“La Casona Art & Coffee”, la nueva propuesta gastronómica de Bodega Los Toneles, ha incorporado al color rosa en la decoración de sus espacios pero también en sus creaciones culinarias: tortas, cafés, brownies, muffins y distintas propuestas más que se ajustan a la tendencia pink.
«Según la psicología del color, en Occidente el rosa evoca sentimientos de tranquilidad y optimismo. También se lo asocia con la creatividad, la amabilidad, la sensibilidad, la cortesía y la inocencia. Lejos de los estereotipos de género, hoy varones, mujeres, niñas y niños han redescubierto al rosa, algo que se ve en el mundo de la moda, del diseño, el deporte. Hasta Lionel Messi viste ahora de pies a cabeza este delicado color que identifica al Inter Miami!- y también, por supuesto, en la gastronomía», señalan desde el establecimiento.
La propuesta «pink»
Algunas de las creaciones en las que se plasma son el Corazón Origami, relleno de mousse de chocolate, con centro de pistacho, sobre base de pistachos crocantes.; los Corazones de brownie y frutillas, un húmedo de chocolate acompañado de frutillas frescas, dulce de leche y crema chantilly; la Torta Pink Velvet: bizcocho suave de vainilla intercalado con buttercream de queso crema, y el Brownie de chocolate con frutas de estación, húmedo y de chocolate intenso, acompañado de frutillas frescas y crema chantilly.
También se destacan los Muffins de frutillas, un bizcocho húmedo de vainilla y chips de chocolate, coronado con buttercream de frutillas, y el Alfajor de macarrón relleno de ganache de chocolate y frutillas o frambuesas frescas.
Completan la propuesta el Arte latte rosa en el doble espresso de café Colombia, con leche espumada, tinta de remolacha y un toque de vainilla, y el azúcar rosa: azúcar con una tinta especial de color rosado y un leve sabor a vainilla.
El café como protagonista
Entre las opciones se pueden encontrar los tradicionales cafés como el ristretto, espresso, lungo, americano, doppio (espresso doble en taza mediana), como así también los especiales, como café bombón (una medida de espresso con leche condensada), latte con licor de avellanas, latte matcha y café irlandés (con whisky “Buscador Obstinado”), entre otras delicias.
Otros salados, dulces y vinos
Dentro de las opciones se pueden encontrar los platos salados el sándwich tostado de pan hokkaido con jamón y queso, trío de panes de queso con dip de queso crema y dulce casero, croissant salado con huevo orgánico, palta y queso, huevos benedictinos en pan hokkaido, lomito y queso y el hot dog de salchicha húngara.
También la cookie de chocolate, pain au chocolat, cheesecake Margarita de lima y coco y la degustación de macarrones entre otros.
A su vez, en la carta hay un apartado de vinos por copa con los vinos de Bodega Los Toneles -Mosquita Muerta Wines y Fuego Blanco Wines.
La Casona Art & Coffee:
Horarios de atención
Martes a domingo, de 13 a 21 hs
Con reserva previa
https://linktr.ee/lacasonacoffee
Dirección: Av. Acceso Este, Lateral Norte, 1360, Guaymallén, provincia de Mendoza