Cómo es Wapisa, la única bodega argentina que cría sus tintos en el fondo del mar
“Son vinos minerales y oceánicos”, asegura Giuliano Olivi, enólogo de la firma. Esta práctica se desarrolla desde hace algunos años en Europa. Fue primero en las costas de Francia, y luego en las de Croacia. Al probar los vinos sumergidos notaron que la oscuridad, la temperatura y la presión los mejoraban.
Cinco hamburgueserías argentinas triunfan en el exterior: ¿cómo lo hicieron?
Una de ellas es La Birra Bar. Veinte años después de su fundación en Boedo, en agosto de 2021, inauguró su primer local en Miami. A su vez, en enero abrieron dos espacios en Madrid, uno en Puerta del Sol y el otro en Plaza Mayor. En la Argentina manejan 14 sucursales.
Cómo aprender de vinos desde casa
Hay dos libros de vinos que ayudan a entender de manera fácil cómo apreciarlos, disfrutarlos y elegirlos. «Los Buenos Vinos Argentinos» de Elisabeth Checa y «Chin Chin, el vino es fácil» de Marcela Rienzo.
Fabre Montmayou invita a celebrar el Día Internacional del Chardonnay con su Terruño Reserva
El vino se elabora cuidadosamente con uvas seleccionadas de viñedos propios ubicados en Tupungato, Valle de Uco. Este terroir se destaca por sus suelos aluviales con excelente permeabilidad, gracias a la presencia de cantos rodados.