marzo 7, 2025

Mendoza - Argentina

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20 años tras los pasos de Alejandro Vigil

Es el enólogo más famoso de la Argentina y el que más cantidad de vinos mejores puntuados ha logrado. Además, es el hacedor de la bodega más prestigiosa y reconocida del país, y pudo crear en menos de 15 años un emprendimiento propio (Aleanna), con vinos a la altura de los mejores exponentes del mundo.

Maridar o no maridar, esa es la cuestión

La clave es pensar el vino en función de la importancia (en todo sentido) de la comida. Pero atención, porque el mayor error que se suele cometer no tiene que ver con el vino elegido, sino con servir un solo vino en una larga comida.