¿Qué es un blend de cosechas?
La eterna necesidad de diferenciarse, ha llevado a algunos enólogos a animarse a mezclar vinos de diferentes años. Y así como el terruño, el añejamiento y la evolución de cada varietal aportan diferentes matices. La clave está en la explicación del hacedor, por qué eligió cada componente de cepajes y de añadas.
Expo Vinos & Negocios volverá a reunir en Mendoza a los principales actores del negocio de los Vinos & Spirits
Organizada por Wine Revolution, se realizará los días miércoles 18 y jueves 19 de septiembre de 2024, de 14 a 21 hs. en la Nave Cultural, con entrada sin cargo para profesionales del sector, sommeliers, bartenders, importadores, distribuidores y compradores profesionales de bebidas.
Bodega Chakana lanza Nuna Vineyard Syrah 2021
Nuna Vineyard es elaborado bajo el criterio de intervenir lo menos posible en los procesos de fermentación, utilizando levaduras indígenas y minimizando el uso de sulfitos.
Una marca mundialmente famosa crea un Champán “para el cambio climático”
Un chef de cave afirma haber producido “el blanc de blancs del futuro”. Se trata de Frédéric Panaïotis, de Ruinart, que lanzó este mes en el Reino Unido la primera cuvée nueva de la maison en más de 20 años, llamada Blanc Singulier.