Un recorrido por el restaurante Trescha
En Villa Crespo, Buenos Aires, el chef Tomás Treschanski sostiene un restaurante con vida propia. Su cocina abierta, la investigación constante y un menú que revisa la identidad argentina desde una propuesta mestiza construyen su lenguaje.
Bodega del Fin del Mundo lanzó la primera línea de vinos naturalmente bajos en alcohol de la Patagonia
«Low Alcohol», está conformada por tres vinos: White Blend, Syrah y Torrontés Dulce Natural. Fueron elaborados a partir de uvas cosechadas tempranamente en San Patricio del Chañar, Neuquén.
Bodega Fabre Montmayou presenta la nueva cosecha 2024 de su Reserva Cabernet Franc
Procede de Vistalba, Luján de Cuyo. El 80% del vino tuvo una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso, lo que favorece una evolución equilibrada y un potencial de guarda estimado entre 6 y 10 años.
Trivento entre las 50 mejores bodegas del mundo en Forbes
La publicación destacó su trayectoria, innovación y prácticas sostenibles. Además entre las propuestas más valoradas se encuentra el restaurante Los Vientos, donde el chef Nacho Molina diseña menús estacionales que combinan productos locales y creatividad, en armonía con los vinos de la bodega.