enero 11, 2024

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Bodega Kaiken lanza al mercado su nueva línea de vinos “Desbandado”

Se trata de una nueva línea de vinos frescos y con marcada personalidad. Compuesta por un Chardonnay, y un Cabernet Franc elaborados con uvas provenientes de la región de Agrelo (Luján de Cuyo) y un Malbec de Altamira (Valle de Uco).

Bodega Kaiken, reconocida por elaborar vinos de gran calidad con uvas de sus propios viñedos ubicados en las mejores zonas vitivinícolas de Mendoza, presenta en forma exclusiva para el mercado argentino a su nueva línea Desbandado, compuesta por un Chardonnay, un Malbec y un Cabernet Franc que vienen a romper los moldes de lo conocido y que invitan a “desbandarse” eligiendo una experiencia diferente.

Los tres vinos son el resultado de un trabajo cuidado y pensado al detalle por el equipo de enológico de Kaiken, comandado por el enólogo Juan Pablo Solís, y de la búsqueda por parte de la bodega de una línea especialmente creada para consumidores curiosos y atrevidos que puede ser consumida en cualquier situación.

Los vinos

La nueva línea Kaiken Desbandado está compuesta por tres varietales: un Chardonnay y un Cabernet Franc -ambos elaborados con uvas de Agrelo, Luján de Cuyo-, más un Malbec proveniente de Altamira, Valle de Uco. Todos representativos de su terroir y se distinguen por su frescura y personalidad.

KAIKEN DESBANDADO MALBEC 2021

Es un vino 92% Malbec y 8% Cabernet Franc, proveniente de la región de Altamira, Valle de Uco, a 1200 metros sobre el nivel del mar.

En vista es de color rojo intenso de profundidad media con presencia de notas violáceas. Con aromas a fruta rojas y negras, sobre todo moras y arándanos, para percibir en segundo plano aromas muy elegantes y sutiles de flores como las violetas. En boca es un vino de mucha estructura con taninos firmes y bien maduros. La acidez equilibrada marca un eje y aporta frescura y un paladar vibrante y un paladar vibrante, con un final largo y persistente, con una sensación suave, agradable y elegante.

Se puede acompañar muy bien, con un estofado de cordero, quesos maduros y vegetales asados.
Precio sugerido en vinotecas:  $7.900

KAIKEN DESBANDADO CABERNET FRANC 2021

Viñedos: Agrelo, Luján de Cuyo, a 950 metros sobre el nivel del mar.

Es un ejemplar 88% Cabernet Franc y 12% Cabernet Sauvignon, se origina en Agrelo, Luján de Cuyo, a 950 metros sobre el nivel del mar.

Es un vino de color rojo rubí intenso, con reflejos violáceos, en el aroma aparecen notas de frutas rojas frescas como la frambuesa y grosellas, que se combinan con notas herbales de pimiento verde, especias florales y algo de mentol.                       

En boca es un Cabernet Franc de cuerpo medio, con taninos suaves y maduros. Posee una acidez natural muy equilibrada y buena estructura. Los sabores de fruta roja se combinan con las notas herbales y especiadas, como la pimienta negra y el regaliz. Final largo y persistente, con una agradable sensación de frescura y elegancia.

Se recomienda un maridaje con ensalada de vegetales de temporada con queso de cabra y frutos secos, tacos de pimientos asados y cebolla caramelizada y risotto de champiñones.

Precio sugerido en vinotecas:  $7.900

KAIKEN DESBANDADO CHARDONNAY 2022

Es un 100% Chardonnay, elaborado con uvas de Agrelo, Luján de Cuyo, a 950 metros sobre el nivel del mar.

Es un vino que en vista posee color amarillo verdoso con leves toques dorados, en nariz encontramos notas a flores blancas, ralladura de limón, con una intensidad aromática media, que nos deja percibir frutos tropicales como ananá, banana, vainilla y frutos secos provenientes de la crianza en madera.

En boca el equilibrio entre la densidad y crujiente acidez, lo hace un vino muy elegante, logrando un final prolongado y armónico que invita a seguir bebiendo. Las notas a madera son delicadas y sutiles, pero aportan complejidad y aseguran una buena evolución.

Es ideal para disfrutar con peras y queso brie. Excelente acompañamiento de langostinos y palta así como de cualquier queso untuoso, de textura cremosa e intensidad media.

Precio sugerido en vinotecas:  $7.900

El equipo enológico de Bodega Kaiken se compone por el enólogo Juan Pablo Solís, la ingeniera agrónoma Nicole Monteleone, por el gerente general y enólogo Gustavo Hörmann, y por el enólogo consultor Aurelio Montes.