En el marco de la presentación de sus nuevas añadas de sus vinos íconos, ediciones limitadas e innovaciones, Bodegas Bianchi reveló sobre su plan de inversión para su bodega Enzo Bianchi, emplazada en Los Chacayes, para llegar a 885.000 litros en sus líneas de alta gama y así duplicar lo que hacen actualmente.
Pablo Glöggler, CEO de Bodegas Bianchi, adelantó que el objetivo es lograrlo en el corto plazo y para la cosecha 2025 ya llegar a ese número con un desembolso superior al millón de dólares. “Duplicar producción más servicios adicionales que implican crecer a ese tamaño son un poco más de un millón de dólares”, aseguró.
“Desde hace dos años con el Directorio encaramos dos avenidas: una volumétrica, donde encontramos Don Valentí, Marló, New Age, que nos dan el volumen, presencia y que nos permite estar en todas las mesas y góndolas donde queramos estar. Y otra de alta gama, la que tenemos Famiglia, Particular, IV Generación, María Carmen y Enzo Bianchi. Todo eso lo hacemos en la bodega de Valle de Uco y es el establecimiento que va a duplicar su producción”, aseguró Göggler.
La noticia se dio recientemente, en un evento donde dieron a conocer algunas novedades como sus flamantes Vermut Malbec Fasano y el Gin Goat, junto con nuevas añadas y ediciones especiales de vinos como el Enzo Bianchi, que ahora incluye una versión con crianza en ánforas y una etiqueta edición limitada con etiqueta diseñada por el orfebre Juan Carlos Pallarols.
Además, se sumó el galardonado Enzo Bianchi Gran Malbec 2021, premiado con el prestigioso Global Malbec Master de The Drinks Business en Londres, y el María Carmen Rosé 2023, el primero de este estilo en la alta gama y el complemento al Chardonnay del mismo nombre.
Este casi millón de litros que producirá la bodega que hoy está en manos de la tercera y cuarta generación de la familia se sumará a los 12 millones de litros que producen en San Rafael. El objetivo de Bodegas Bianchi, según Glöggler, es mantener la calidad actual y superar los puntajes que actualmente han conseguido los vinos que elabora Silvio Alberto y su equipo enológico.
Fuente: Mdz
Foto: Vinómanos