Hace unos días, The Wine Time informó que el restaurante Casa Vigil en Chachingo quedó seleccionado entre los mejores restaurantes del mundo, según el sitio especializado TripAdvisor. Y a nivel Sudamérica también figuran otros dos establecimientos enogastronómicos de Mendoza: Fogón by Bodega Lagarde y Espacio Trapiche. Sobre un listado de 25 lugares, Fogón aparece en el puesto 13 y Espacio Trapiche en el 17. Además otros dos negocios de Buenos Aires son parte del ranking: Chila y Fogón Asado Experience.
En su cuenta de Instagram, el restaurante de Bodega Lagarde posteó: “Estamos muy orgullosos del último premio Traveler’s Choice de Tripadvisor 2022 Sudamérica! #1 en Mendoza, #4 en Argentina y en el top del Cono Sur de América”.
“Desde el equipo de Fogón y Lagarde queremos agradecer infinitamente a quienes nos eligen día a día. Nuestros visitantes son quienes hacen posible este maravilloso reconocimiento que hemos recibido”, agregaron en el mensaje que se puede leer en la red social.
El Restaurant de Bodega Lagarde se encuentra ubicado sobre uno de los viñedos centenarios de la bodega, en un escenario mágico y natural. Su cocina se basa en una combinación de variadas técnicas de cocción en fuego -chapa, rescoldo, asador, llama y hornos- con ingredientes autóctonos.
Se elaboran recetas de autor con raíces en la cocina regional mestizadas por recetas de origen itálico. En cada estación del año, el chef Lucas Bustos crea un menú de cuatro pasos que sigue la estructura italiana de entrada, pasta, carne y postre, cada uno maridado con los mejores vinos de la bodega.
Para su elaboración utiliza productos locales de temporada, verduras y hierbas cultivadas en la huerta propia y el aceite de oliva virgen extra, fruto de los antiguos olivos de la finca.
Fogón by Bodega Lagarde
RANGO DE PRECIOS
$ 6.645 – $ 10.337
TIPOS DE COMIDA
Bar de vinos, Argentina
DIETAS ESPECIALES
Apto para vegetarianos, Opciones sin gluten
COMIDAS
Almuerzo, Cena
CARACTERÍSTICAS
Reservas, Asientos al aire libre, Estacionamiento disponible, Estacionamiento para clientes, Acceso para silla de ruedas, Sirve alcohol, Acepta American Express, Acepta Mastercard, Acepta Visa, Wi-Fi gratis, Asiento, Sillitas altas disponibles, Acepta tarjetas de crédito, Servicio de mesa.
Dirección: calle San Martin, 1745, Luján de Cuyo, Mendoza.
Contacto: 261 681-5961
Espacio Trapiche
TIPOS DE COMIDA
Bar de vinos, Argentina
DIETAS ESPECIALES
Apto para vegetarianos, Opciones veganas, Opciones sin gluten
COMIDAS
Almuerzo, Cena
CARACTERÍSTICAS
Reservas, Asientos al aire libre, Restaurante privado, Asiento, Estacionamiento disponible, Estacionamiento para clientes, Sillitas altas disponibles, Acceso para silla de ruedas, Sirve alcohol, Bar completo, Wi-Fi gratis, Servicio de mesa.
Direcciión: Nueva Mayorga, S/n, Maipú, Mendoza.
Contacto: 261 520-7605
Los 25 mejores restaurantes elegantes en América del Sur según TripAdvisor
- Oro Restaurante
Río de Janeiro, Brasil - Restaurante Origem
Salvador, Brasil - Maido
Lima, Perú - Chila
Buenos Aires, Argentina - Restaurante 1621
Cartagena, Colombia - Sanctuarium Atelier Gourmet
Salvador, Brasil - DUO Cozinha Contemporânea
Gramado, Brasil - IKI Japanese Cuisine
Campinas, Brasil - Fogón Asado Experience
Buenos Aires, Argentina - Quiven Patagonia House Kitchen
San Carlos de Bariloche, Argentina - Jangada Restaurante Piracicaba
Piracicaba, Brasil - Osaka Pardo y Aliaga
Lima, Perú - Fogón by Bodega Lagarde
Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina - L’Etoile
Río de Janeiro, Brasil - Mistico Restaurant
Búzios, Brasil - La Gare Restaurante
Búzios, Brasil - Espacio Trapiche
Maipú, Argentina - Osaka Cocina Nikkei
Bogotá, Colombia - Casa Vigil
Mendoza, Argentina - MAP Café
Cuzco, Perú - Social Bar and Restaurant
Lima, Perú - Restaurante Hawa
Urubamba, Perú - Alborada Restaurant
Arica, Chile - LIMO peruano nikkei
Cuzco, Perú - Matsuri
Santiago, Chile
Fuente: TripAdvisor