Dulce Natural Rosé es un Malbec rosado que busca cautivar por su delicadeza, su frescura y su equilibrada dulzura, como la peonía asiática, que completa la trilogía de vinos dulces naturales de la bodega riojana Valle de La Puerta.
La peonía -flor de origen chino, símbolo del amor, la prosperidad y la sofisticación- florece en los meses de mayor luz.
Elaborado con 100% Malbec proveniente de viñedos ubicados a 1.000 metros de altitud en el Valle de Famatina, es el fruto de un trabajo artesanal.
La fermentación se detiene en el momento justo para lograr un equilibrio entre el alcohol noble y el dulzor natural que lo distingue.
Detrás de cada botella está el ingeniero Javier Collovati, winemaker cuya firma en la etiqueta es garantía de criterio, de rigor técnico y sensibilidad enológica.
De color salmón brillante, en nariz despliega aromas que evocan frutos rojos, acompañados por notas de flores violetas y un fondo de miel.
En boca se presenta franco, amable, redondo y equilibrado, con un toque de membrillo que aporta complejidad; y final largo, armonioso y elegante.
Es un vino versátil y generoso, que puede disfrutarse como aperitivo, acompañar quesos maduros, frutas frescas, postres ligeros e incluso cocinas asiáticas con notas agridulces.
Con sede en Chilecito, La Rioja, y viñedos enclavados a 1.000 metros sobre el nivel del mar, Valle de la Puerta es una bodega dedicada a la elaboración de vinos de altura que combinan tradición, innovación y un profundo respeto por el terruño.
Fuente: Rincón Bon Vivant