«Desde el rosado provenzal en botellas ultraligeras hasta el whisky japonés con un toque Godzilla, los lanzamientos de este mes abarcan todo el espectro de la innovación». Así comienza una reciente nota de la publicación especializada The Drinks Business, en la que hace referencia a los 10 mejores lanzamientos de este mes.
El dato a tener en cuenta es que en este listado, aparece un vino de Mendoza. Se trata de Quimerino Blanco 2024 de la bodega Achaval Ferrer. «Con un envasado sostenible, este vino refleja un compromiso medioambiental más amplio de la finca», reseña la publicación.
A continuación el listado:
G DE GALOUPET 2024
La finca provenzal Château Galoupet ha lanzado la cosecha 2024 de su rosado orgánico, G de Galoupet, en una de las botellas de vino más ligeras del mercado. Con un peso de tan solo 300 g y fabricada con un 85 % de vidrio reciclado, la botella ofrece una reducción del 50 % en la huella de carbono. Propiedad de Moët Hennessy desde 2019, la finca continúa su apuesta por la sostenibilidad con este coupage de Garnacha, Cinsault, Rolle, Syrah y Tibouren. Aromas a pomelo y frutas tropicales dan paso a un paladar salino y sedoso. Presentado en un envase sin plástico y tinta orgánica, es ideal para platos frescos de estilo mediterráneo. PVP: 22,50 £.
SENSI MANDRIANO ESPUMANTE
El productor toscano Sensi ha añadido un nuevo vino espumoso a su catálogo: Mandriano Spumante Brut, elaborado bajo la DOC Maremma Toscana.
Producido cerca de la costa del Tirreno, este vino refleja su terroir marítimo con una acidez fresca y salina, y un toque mineral. Elaborado con uvas locales (incluida la Vermentino), presenta notas cítricas, de manzana y almendra, con un final limpio y estructurado. Diseñado como un vino versátil y versátil, se presenta como el acompañamiento ideal para pescados, risottos y carnes blancas. Los vinos espumosos de la Toscana siguen siendo relativamente escasos, lo que lo convierte en una nueva opción distintiva en la creciente categoría de los vinos espumosos italianos. PVP: 16-18 £.
NYETIMBER BLANC DE BLANCS 2017
Producido por primera vez a principios de la década de 1990, el Blanc de Blancs de Nyetimber fue el primer estilo de la bodega, marcando el inicio de su papel pionero en el vino espumoso inglés. Elaborado exclusivamente con Chardonnay y de una sola añada, marcó la pauta de la filosofía de Nyetimber de cultivar en la bodega y su inquebrantable enfoque en la calidad. La añada 2017 refleja los suelos ricos en caliza de South Downs. La crianza prolongada sobre lías durante más de 60 meses le ha aportado finura y complejidad. En boca, se perciben cítricos frescos, grosella espinosa, crumble de manzana y una distintiva mineralidad pétrea. PVP: 58 £.
QUIMERINO BLANCO 2024
Tras el blanco Quimera, más corpulento, Achaval Ferrer ha lanzado Quimerino Blanco 2024, una versión más ligera y cítrica, con Sauvignon Blanc como protagonista, y pequeñas cantidades de Roussanne y Marsanne. Con un envasado sostenible —desde corchos de caña de azúcar y botellas de vidrio ligero con un 70 % de reciclado hasta cajas biodegradables impresas con tintas al agua—, este vino refleja un compromiso medioambiental más amplio de la finca. El enólogo Gustavo Rearte lo describe como «fresco, joven y distintivo». PVP: 23,50 £. Contacto: Achaval Ferrer, achaval-ferrer.com
Gustavo Rearte
Pinot Noir de Covepoint
Lyme Bay Winery ha presentado Covepoint, una nueva gama de vinos tranquilos que busca hacer más accesible el vino inglés. El lanzamiento incluye un Chardonnay y un Pinot Noir, ambos elaborados con fruta de Essex y vinificados en Devon. El Pinot Noir 2024 tiene un ligero paso por barrica, con notas de frambuesa silvestre, cereza y un toque de especias, mientras que el Chardonnay equilibra una acidez cítrica con melón y una sutil vainilla. Con un envase limpio y contemporáneo inspirado en la Costa Jurásica, la gama está dirigida a establecimientos independientes premium, mayoristas y hostelería que buscan vinos tranquilos ingleses accesibles y con un toque gastronómico. PVP: 14,49 £.
FIELDEN HAZYBOWER
Hazybower, la segunda entrega de la serie Fieldnotes de Fielden, es un whisky inglés de edición limitada elaborado con centeno, trigo y cebada tradicionales cultivados en campos regenerativos ricos en flores silvestres. Madurado en roble americano reutilizado y envejecido en barrica de vino Tokaji, este espirituoso captura la fragante complejidad de la campiña inglesa, desde la acidez de limón y las hierbas verdes hasta la miel, las flores y las suaves especias. Limitado a 1000 botellas, Hazybower defiende la biodiversidad tanto en el campo como en el sabor, y refleja la filosofía de Fielden de priorizar el whisky de granja. También estuvo disponible en el Hotel Café Royal Fielden Terrace de Londres hasta el 1 de septiembre, servido en cócteles. PVP: 102,50 £.
SAKE KAY
Posicionado como una alternativa moderna al aperitivo, Kay Sake busca ampliar el atractivo de la bebida nacional de Japón. Elaborado en la histórica Cervecería Aumont de Niigata, este sake Junmai Daiginjo se elabora con arroz local Gohyakumangoku, pulido al 50%, y el agua suave y pura del río Kaji. El resultado es un perfil delicado pero complejo, con abundantes notas de melón, manzana verde y umami. Con una elegante botella diseñada por el diseñador y director artístico holandés Marcel Wanders, es una opción elegante, perfecta para disfrutar en spritzes y cócteles de verano. Sin gluten, sin aditivos y con bajo contenido alcohólico, también cumple con los requisitos para un consumo consciente. PVP: 39 £.
POCIÓN DE AMOR ESPRESSO MARTINI
La última incorporación a la creciente categoría de cócteles listos para beber proviene del exalumno de telerrealidad Justin Glaze, quien, tras su participación en The Bachelorette, lanzó Love Potion. Su debut es un martini espresso en lata, infusionado con nitrógeno para lograr una espuma suave y una textura similar a la de un bar. Elaborado con auténtico espresso La Colombe, vodka americana a base de maíz y aromas naturales como vainilla de Madagascar y aceites cítricos, se ha desarrollado durante tres años y 50 versiones. Sin edulcorantes artificiales ni lácteos, el resultado es un cóctel diseñado para consumidores que buscan la calidad y siempre están en movimiento. Precio de venta recomendado: US$22.99 (paquete de cuatro).
Whisky Umiki Godzilla
En una fusión que fusiona el whisky japonés con la cultura pop, Umiki ha lanzado una edición especial de whisky mezclado Godzilla. Producido en Osaka, Umiki es conocido por sus whiskies añejados en el océano. La mezcla incluye whisky de grano añejado en barricas de pino japonés y whiskies de malta madurados en la costa, lo que le da un perfil dulce y ligeramente ahumado con toques de brisa marina y umami. La botella y la caja presentan un diseño de Godzilla, que conmemora el 70.º aniversario del icónico monstruo. Un lanzamiento de nicho, pero coleccionable, dirigido específicamente a los amantes del cine y de las bebidas espirituosas. PVP: US$295.
HORARIO PRIME CERO
Prime Time ha lanzado Prime Time Zero, una cerveza sin alcohol con infusión de magnesio y vitamina B12, considerada la primera de su tipo en el Reino Unido. Diseñada para bebedores modernos y conscientes de su salud, Prime Time Zero ofrece el sabor de una cerveza lager sin alcohol, a la vez que ofrece beneficios funcionales para favorecer la energía, la concentración y la recuperación. Con un 0,5 % de alcohol por volumen, este lanzamiento coincide con la continua expansión de la categoría de cervezas sin alcohol y de bajo contenido alcohólico en el Reino Unido. Los datos de IWSR muestran que la cerveza sin alcohol creció un 20 % en 2023. PVP: 23 £ (12 latas de 330 ml).
Fuente: The Drinks Business