octubre 10, 2026

Mendoza - Argentina

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El mundo de las flores comestibles: una fiesta de colores y sabores en el plato

Consumir flores es parte de la humanidad desde hace siglos y desde hace algunos años se han consolidado en la Alta Cocina. Los mejores chefs del mundo las utilizan habitualmente para dar una nota única a sus platos. Cubifruver, el distribuidor de frutas y verduras de máxima calidad, provee a los más exigentes clientes y cocineros de una gran variedad de ellas, con especial cuidado para preservar su frescura y sin agrotóxicos.

Por primera vez restaurantes de Mendoza y Buenos Aires ganaron «Estrella Michelin» y serán parte de la prestigiosa Guía

De Mendoza se hicieron acreedores Zonda Cocina de Paisaje, Casa Vigil, Azafrán y Brindillas y por Buenos Aires Don Julio y Trescha. En tanto el chef Gonzalo Aramburu obtuvo 2 estrellas para su Aramburu ubicado en Recoleta. Además 7 lograron la “estrella verde” que reconoce la sustentabilidad y un total de 57 establecimientos de ambas localidades, entre restaurantes y alojamientos, fueron incluidos en la famosa publicación.