5 vinos de lugares para tentarse con visitarlos
De todas las maneras que existen para disfrutar vinos, hay una que sobresale; tomarlos en el entorno del cual provienen. Porque más allá de las explicaciones de los hacedores, hay una sinergia entre lo que se ve y lo que se siente en las copas, significando una experiencia única.
Copas, las mejores aliadas del vino
Es uno de los factores más importantes para lograr un mayor disfrute del vino. Porque está pensada para hacer lucir el vino. Por algo existen diseños para cada tipo.
No es normal desnormalizar
Con demasiada frecuencia se reduce al vino a una simple molécula de alcohol y/o se le acusa de ser una droga, y rara vez se valora lo que representa en la cultura universal. Desde veinte países distintos, los miembros de la Academia Internacional del Vino alertan sobre el peligro de reducir el vino a un mero riesgo sanitario, olvidando su dimensión cultural, social y humana.
Minerality, la nueva polémica vínica
Para algunos hacedores, mineralidad es una forma de hablar de la frescura, para otros de texturas y para otros de otras cosas. Lo cierto, es que no hay una mineralidad o, mejor dicho, un consenso sobre qué es la mineralidad.
5 Torrontés salteños, florales y refrescantes
Los blancos suelen estar disponibles todo el año, al igual que los tintos y los demás tipos de vino, pero es cierto que, con el regreso del tiempo lindo y las temperaturas más altas, afloran las ganas de beber más vinos florales y refrescantes como el Torrontés.
¿Cómo se logran vinos únicos?
Las particularidades que pueden lograr esta diferenciación son diversas y especiales.
5 blancos y rosados para recibir la primavera
En Septiembre vuelve el sol a ser protagonista y con él, las ganas de salir a disfrutar más del aire libre, alrededor de una mesa, de manera entretenida e informal, con amigos o en familia, donde estos rosados recuperan atractivo y se convierten en los mejores compañeros de sándwiches, ensaladas y platos más livianos para compartir.
¡Está chequeado! El Malbec refleja el terruño
Mendoza encabeza el ranking con mayor superficie del varietal, con el 84.4%, seguida de San Juan con el 6.19%, y Salta con el 3.82%. La cepa ha incrementado su superficie en un 195% desde el año 2010 a la fecha.
Cabernet Sauvignon condicionado
Tal vez sea el momento de aplicar todo lo aprendido y trabajado en función del crecimiento del Malbec argentino en el mundo, al Cabernet Sauvignon. Y de esta manera ubicarlo entre los grandes vinos del mundo.
5 Pinot Noir para comprender sus sutilezas
La semana pasada se celebró el día del Pinot Noir, una fecha que sirve para recordar los atributos de este noble varietal y apreciar la gran cantidad de etiquetas que van surgiendo en la Argentina y de diferentes regiones, con distintos estilos, pero siempre con el equilibrio y la elegancia como principal virtud.