El plan que muchos amigos están buscando en Mendoza: vino, fogón, montaña y dormir entre viñedos
Una casona en Pedriel armó una experiencia para cortar la rutina por 24 horas: cena de fuegos, vinos, jardín, música, alojamiento y una noche para disfrutar hasta tarde.
Mariano Braga presentó Seriales Singulares junto a Michelini i Mufatto en Mendoza
El proyecto se trata de dos vinos, dos añadas —2021 y 2022— que muestran cómo una misma variedad y origen pueden dar resultados distintos.
Bigalia: la pizza que conecta Mendoza con Nápoles
Abrió en 2023, pero su historia empieza años antes, entre hornos, viajes y recuerdos familiares.
«Daukos» en Chacras de Coria: cocina directa y enfocada en el sabor
Una carta descontracturada, platos de distintos rangos y una cava que combina vinos de proyectos conocidos y pequeños productores.
«Las Margaritas»: el hogar del vigneron
Un nuevo espacio en Mendoza que invita a conocer cómo es vivir rodeado de viñedos y construir la vida cotidiana en función de ellos.
MUGE: trazabilidad, productores y un nuevo modo de leer la carne argentina
Pensar la carne argentina desde el origen, los procesos y la información. Con trazabilidad, productores visibles y un trabajo curado, MUGE busca volver a ubicar a la carne en un punto clave de comprensión dentro de la cultura alimentaria del país.
Hélène Parent: de la arquitectura a la vinicultura
Heredera de un proyecto iniciado a fines de los años 90 construyó su propio camino en Mendoza a partir de una historia familiar. Al frente de Bodega Monteviejo, su recorrido une Francia, Bélgica y Argentina.
Una casona, una pareja, dos bodegas y una forma de ser parte de la naturaleza
En una finca en Maipú, Eduardo Soler y Emilia Armando encontraron su lugar y dos proyectos para contarlo. Ver Sacrum trajo la exploración; La Cayetana, el hogar.
Un recorrido por el restaurante Trescha
En Villa Crespo, Buenos Aires, el chef Tomás Treschanski sostiene un restaurante con vida propia. Su cocina abierta, la investigación constante y un menú que revisa la identidad argentina desde una propuesta mestiza construyen su lenguaje.
Ping Pong con la sommelier Camila Torta
Es la Head Sommelier del multipremiado Azafrán Restó y aunque hace solo dos años vive en Mendoza, se mueve por la provincia como si hubiera nacido en esta montaña.