«Estancia Vigil», un pedacito de Mendoza en Buenos Aires
La tierra del sol y del vino nunca estuvo tan cerca. A menos de 70 kilómetros de Capital Federal, el destacado winemaker Alejandro Vigil llevó una parte de su universo a Cardales. Así se vive la experiencia Estancia Vigil.
Marcelo Pelleriti: “El desafío es que el mundo entienda que Argentina hace vinos con identidad y visión”
Uno de los grandes winemakers de nuestro país. Fue el primer enólogo argentino en obtener 100 puntos Parker. Hoy pone toda su experiencia, en su proyecto personal Pelleriti-Priore.
IG Alto Valle de Río Negro, los viñedos más antiguos de la Patagonia
Ubicada en el norte de la Patagonia Argentina, a la vera del río Negro, fue declarada IG en 2002. Incluye localidades como: General Roca, Fernández Oro, Mainqué y Valle Azul (con viñedos plantados hace más de 100 años).
Fernanda Sarasa: “Mar del Plata pasó de ser un destino de bodegón y puerto, a consolidarse como un polo gastronómico de vanguardia”
Cocinera, apasionada del vino y empresaria gastronómica. Junto a su pareja, el chef Patricio Negro, crearon “Sarasanegro” hace más de 20 años. Este restaurante cambió el paradigma de la gastronomía marplatense.
Las rutas del vino de San Juan
Gran cantidad de bodegas forman parte de este circuito turístico, el cual propone visitas guiadas, degustaciones y maridajes en paisajes andinos en una de las provincias más destacadas de la vitivinicultura de Argentina.
IG Chapadmalal, vinos de mar
La Indicación Geográfica Chapadmalal es un hito que rompió con el mito de que en la costa argentina no se podían producir vinos de alta gama. Gracias al trabajo del enólogo Ezequiel Ortego, de bodega Costa y Pampa, fue la primera zona de vinos con influencia marítima reconocida en el país.
La alta gama de los espumantes argentinos
Seguimos celebrando las fiestas con burbujas. La semana pasada te contamos sobre algunos espumantes de muy buena relación “precio-calidad”. Hoy vamos a hablar de la alta gama que se está produciendo en nuestro país.
Diez espumantes, “amigos del bolsillo”, para estas Fiestas
Estamos muy cerca de las fiestas (momentos de celebración) y si hablamos de festejos, hablamos de burbujas. En esta nota vas a encontrar algunos espumantes, que quizás no conocías, y que tienen una gran relación precio-calidad.
Gabriel Guardia, el «mago» de los aceites de oliva y acetos balsámicos
Enólogo de profesión, se especializó en la producción de aceite de oliva y aceto balsámico hasta posicionarse entre los mejores del mundo. Hoy, junto a Alejandro Vigil lleva adelante el proyecto “Corazón de Lunlunta”. Este año impulsó a que Maipú sea declarada Capital Nacional del Aceto Balsámico. También desarrolló un súper aceite, alto en polifenoles, para los niños con TEA (Trastorno del Espectro Autista).
IG Valle del Pedernal, los vinos que nacen del fuego
Es una de las zonas vitivinícolas más importantes de la provincia de San Juan. Desde el 2007 es Indicación Geográfica y debe su nombre a la gran presencia de piedra pedernal.