IG Las Compuertas: lo clásico y lo moderno, en un mismo lugar
Es Indicación Geográfica desde 2007, pero es una de las zonas más antiguas de la vitivinicultura mendocina (con viñedos que datan de 1929). Desde hace algunos años tomó gran relevancia, gracias a la riqueza de sus vinos.
Como es el proyecto de Alina Ruiz, la chef ganadora del “Prix de Barón B”
La historia de “Anna Restaurante de Campo”, proyecto ganador de la 8va edición del “Prix Baron B – Édition Cuisine” (el concurso gastronómico más relevante de la Argentina). Desde el Chaco hacia el mundo.
La Ruta del Vino de La Rioja
Fue una de las primeras provincias argentinas en desarrollar una vitivinicultura comercial a gran escala. Hoy intenta volver a ser reconocida, en base a algunas bodegas que revalorizaron las características de su terroir.
10 vinos de Chachingo Wine Fair Buenos Aires
El fin de semana pasado se realizó, con un éxito absoluto, una nueva edición de la Chachingo Wine Fair en Buenos Aires. Estos fueron algunos de los vinos más destacados del evento.
Karim Mussi: “Me encantaría ser un turista del vino”
La semana pasada, el reconocido winemaker presentó el proyecto Finca Qaramy en su flamante espacio privado, «La Edina» (en Palermo).
IG La Consulta: Terroir, identidad e historia
Está ubicada dentro del departamento de San Carlos (en el Valle de Uco). Fue declarada Indicación Geográfica en 2014, pero su historia con la vid data de principios de siglo.
La historia detrás de «Han», el restaurante de cocina coreana que funciona en Buenos Aires y obtuvo una estrella Michelin
Su chef Pablo Park nació en Argentina y es considerado como uno de los profesionales jóvenes más interesantes de la escena gastronómica del país. Su restaurante está ubicado en Villa Crespo y busca reinterpretar la tradición coreana utilizando ingredientes argentinos.
Gustavo Bertagna: “Respetar la tierra, la familia y el tiempo conforman el alma de este proyecto de vinos”
Tercera generación de vitivinicultores. Hizo vendimias en Alemania y Francia. Fue Gerente de Enología en Susana Balbo Wines y desde hace unos años tiene su proyecto familiar: Gustavo Bertagna Wines.
Valle de Canota, la IG que une vino e historia
Ubicada en el Departamento de Las Heras, al norte de Mendoza, es una de las Indicaciones Geográficas más jóvenes. Sin embargo, sus suelos conservan mucha historia.
Fútbol, vinos y gastronomía
Messi, Lautaro Martínez y Leandro Paredes son algunos de los jugadores de fútbol que han generado negocios vinculados con la enogastronomia. Vinos propios, bodegas y restaurantes son algunas de las actividades en las que participan los destacados jugadores.