Marcelo Miras: “Los vinos de Patagonia todavía tienen mucho para dar”
Mendocino de origen, pero patagónico por adopción, con más de 30 años haciendo vino en el sur. Es uno de los referentes de la región. Fue enólogo de Humberto Canale y Fin del Mundo. Hoy desarrolla su proyecto familiar: Bodega Miras.
Luis Barraud: “Cuando lográs vender tu producción de todo el año, significa que has hecho bien las cosas. Eso vale más que cualquier puntaje”
Junto a su esposa Andrea Marchiori y Paul Hobbs fundaron Viña Cobos, una de las bodegas más reconocidas de Argentina. Hoy, desde su proyecto familiar, sus apellidos son una marca registrada de calidad en el mundo del vino.
Laura Principiano: “Hicimos un trabajo enorme en blancos, pero todavía nos queda un montón por hacer”
Es la Gerente de Enología y del área de Investigación y Desarrollo de Zuccardi Valle de Uco. Junto a Sebastián Zuccardi fue clave en el estudio de los terroir que revolucionaron los vinos de la bodega.
Lucas Niven: «Debemos declarar a algunos viñedos como patrimoniales, para que se terminen de erradicar variedades centenarias de Mendoza»
Apasionado y rupturista. Proviene de una familia de larga tradición en la vitivinicultura. Hace vinos en Mendoza, San Juan, Jujuy y Rio Negro. Defensor de la uva criolla. Es uno de los impulsores de la “Asociación de Productores de Variedades Patrimoniales y Ancestrales”, para que se protejan viñedos centenarios.
La ruta del vino patagónico, 10 bodegas que tenés que conocer
El verano ya está entre nosotros y parece ser el mejor momento para visitar algunas de las mejores bodegas de la Patagonia. En esta nota te contamos cuáles son: para que viajes desde Trevelin a Sarmiento en Chubut y desde Mainque en Rio Negro, pasando por San Patricio del Chañar en Neuquén.
Raúl “Yeyé” Dávalos: “Salta es una de las zonas vitivinícolas más antiguas, pero aún hay mucho terruño por descubrir”
Es uno de los referentes de los vinos de los Valles Calchaquíes y gran conocedor de su geografía. Comanda las riendas, junto a su familia, de Bodega Tacuil (una joyita del Noroeste de Argentina). Además, asesora a diferentes proyectos de la zona.
Sidras argentinas de autor, para beber todo el año
Es una bebida que tiene siglos de historia y popularidad en todo el mundo. En Argentina fue denostada históricamente y consumida sólo durante las fiestas. Desde hace unos años hay un boom de las sidras de autor. En esta nota te contamos algunos proyectos que tenés que probar.
Una porción de Francia en el corazón de Las Compuertas
Château Cheval Blanc y Terrazas de los Andes se unieron para crear en Mendoza la bodega Cheval des Andes. The Wine Time dialogó con su enólogo Gerald Gabillet, sobre el único vino que elaboran (un blend de Malbec, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot) y sobre muchos aspectos vinculados con este ambicioso proyecto.
Vigil presenta su nuevo libro,»El Paisaje en la Botella»
Hace algunas semanas salió a la venta el libro de fotografías que creó el reconocido winemaker junto al fotógrafo mendocino Gustavo Sabez.
Gabriel Campana: «Los vinos de Córdoba tienen diversidad”
Es el enólogo y referente que revolucionó y posicionó a los vinos de Córdoba en el panorama vitivinícola argentino, revalorizando viñedos y variedades abandonadas. Hace unas semanas participó en la “Feria Anual de Productores Amigos” en Buenos Aires.