Entrevistas Alejandro Pepa: “Debemos romper con el preconcepto que había sobre los vinos del norte, hoy ya no son así” Es el Jefe de Enología de bodega El Esteco (en Cafayate, Salta). Junto a...
Entrevistas Pablo Cúneo: “Si buscamos crecer, expandirnos y posicionarnos como un referente mundial en elaboración de vinos tenemos que jugar partidos grandes como el del Cabernet Sauvignon” Es el Director de Enología de Luigi Bosca, una de las bodegas más tradicionales...
Entrevistas Marcelo Miras: “Los vinos de Patagonia todavía tienen mucho para dar” Mendocino de origen, pero patagónico por adopción, con más de 30 años haciendo vino...
Entrevistas Luis Barraud: “Cuando lográs vender tu producción de todo el año, significa que has hecho bien las cosas. Eso vale más que cualquier puntaje” Junto a su esposa Andrea Marchiori y Paul Hobbs fundaron Viña Cobos, una de...
Entrevistas Laura Principiano: “Hicimos un trabajo enorme en blancos, pero todavía nos queda un montón por hacer” Es la Gerente de Enología y del área de Investigación y Desarrollo de Zuccardi...
Entrevistas Lucas Niven: «Debemos declarar a algunos viñedos como patrimoniales, para que se terminen de erradicar variedades centenarias de Mendoza» Apasionado y rupturista. Proviene de una familia de larga tradición en la vitivinicultura. Hace...
Entrevistas Raúl “Yeyé” Dávalos: “Salta es una de las zonas vitivinícolas más antiguas, pero aún hay mucho terruño por descubrir” Es uno de los referentes de los vinos de los Valles Calchaquíes y gran...
Entrevistas Diego Tapia: cocina con la transformación del producto como identidad Desde Mendoza, su camino es el de una cocina que explora lo creativo y...
Entrevistas Una porción de Francia en el corazón de Las Compuertas Château Cheval Blanc y Terrazas de los Andes se unieron para crear en Mendoza...
Entrevistas Gabriel Campana: «Los vinos de Córdoba tienen diversidad” Es el enólogo y referente que revolucionó y posicionó a los vinos de Córdoba...