Entrevistas Javier Rodríguez: “Hago una cocina espontánea y libre” Es uno de los cocineros más destacados de Argentina en el mundo. Viajó y...
Entrevistas Luis Reginato, el chamán de los viñedos de Catena Zapata Es el Director de viñedos de la bodega Catena Zapata, donde trabaja desde hace...
Entrevistas Guillermo Corona, el “gurú” de los suelos Geofísico de profesión, irrumpió en el mundo del vino de manera coyuntural aplicando sus...
Entrevistas Juan Gaffuri: “Tenemos que darnos cuenta de que somos un país productor y que podemos generar una alta exportación de producto de calidad elaborado” Chef Ejecutivo del Four Seasons Buenos Aires. Posicionó a “Elena” como el único restaurant...
Entrevistas Marcos Etchart: “Me gusta más lo que se genera alrededor del vino, que el vino en sí” Su apellido es símbolo del vino de Argentina. Es uno de los más destacados...
Entrevistas Darío Gualtieri: “Soy un cocinero neoclásico” Quiso ser maestro mayor de obras y terminó convirtiéndose en uno de los cocineros...
Entrevistas Lisandro Ciarlotti: “Actualmente Mar del Plata es un gran productor de materia prima para todo el país” Nació en Buenos Aires, creció en Bariloche y estudió en Mar del Plata. De...
Entrevistas Andrés Vignoni: “Raquis ha sido iluminador para nosotros. No solamente a nivel vino, sino a nivel vida” Es sexta generación de viticultores. A pesar de su juventud, ya obtuvo 100 puntos...
Entrevistas Gastón Riveira: “En el mundo los argentinos somos carne y malbec” Dejó el Derecho por la cocina y en plena crisis del 2001 creó La...
Entrevistas Andrea Mufatto: “Hacemos vinos en los lugares donde viviríamos” Comenzó estudiando Ciencias Económicas, pero se recibió de enóloga. Mendocina de pura cepa. Elabora...