5 vinos que reflejan a sus hacedores
El jueves 7 de septiembre se celebró el día del enólogo en la Argentina, y acá recomendamos cinco vinos elaborados por referentes de locales de la enología, que explican no solo sus intenciones, sino que marcan el rumbo de las tendencias.
La altura no es suficiente
Debemos estudiarla y entenderla para no caer en banalidades como “a mayor altura, mejores vinos”, porque no se trata de una escala cuantitativa, sino de un paisaje único e imponente en el que los viñedos argentinos crecen.
Cabernet Franc, el vino que se mantiene de moda
El origen de este cepaje es muy noble. De hecho, comparte cuna con nuestro Malbec en Burdeos, gozando de mucho más prestigio.
5 Cabernet Sauvignon para brindar por el Rey
El jueves anterior al día del trabajador en los Estados Unidos, se celebra a la uva tinta más famosa e implantada del mundo, con festejos en todos los países productores y los principales mercados de consumo. ¿Cuáles son las claves de su éxito?
Grandes blancos nacionales que desafían a los mejores tintos
El Chardonnay, la reina de las blancas, no está sola. Se están logrando Sauvignon Blancs muy interesantes, incluso en el NOA. Y el Semillón ha demostrado que puede ser tan clásico como actual, gracias al carácter de las viñas viejas, pero también a la acidez firme que puede ostentar.
Descorche en el restó
Quién no tiene en casa un vino especial esperando por su momento. Y qué mejor que al descorcharlo y compartirlo todos los sentidos estén puestos en el disfrute, sentados a una mesa mientras lo atienden. Eso no tiene precio.
5 Pinot Noir para brindar en su día
El 18 de agosto de cada año se celebra el día de la uva protagonista de los vinos más sofisticados del mundo; Borgoña tinto y Champagne; y que cada vez tiene más adeptos en nuestro país, más allá de ser una variedad complicada tanto en la viña como en la bodega. Claves y estilos.
5 Bonarda para seguir celebrando
Si bien la semana del Bonarda; una iniciativa del Municipio de San Martín (Mendoza); culminó el día 6 de agosto, esta cepa merece atención todo el año, no solo por ser la segunda más plantada sino porque con las características que adoptó en nuestro país, es un vino que no se consigue en otro lugar del mundo.
¿Vinos con o sin madera?
Muchos de los grandes vinos del mundo pasan por barricas de roble, para ganar en longevidad. El roble americano es más económico, de poros más abiertos y duelas aserradas. Mientras que el francés es más artesanal y con poros muy finos.
Lo que importa no es el precio
En el mejor momento de la historia del vino argentino, la gente está tomando menos. Y no por culpa del vino sino de la situación económica. Una paradoja más de este maravilloso país.