Iván Azar, el chef que explora sabores mendocinos
El director de las cocinas de de Casa Vigil y Angélica (el restaurante de Catena Zapata), comparte la travesía que lo llevó desde las calles gastronómicas de Buenos Aires hasta la escena culinaria de Mendoza.
Chacras de Coria: gastronomía y turismo por un día
Una plaza central que abraza los encuentros, callecitas empedradas con árboles de antaño, la tradicional parroquia, construcciones históricas, una gran variedad de locales gastronómicos y los artesanos de los domingos convierten a Chacras de Coria en un lugar perfecto para ser turista por un día.
El camino de Cadus hacia la máxima expresión del terruño
Desde la inspiración en el arte moderno hasta los desafíos superados con maestría, Santiago Mayorga comparte su pasión por la creación de vinos íntegros y equilibrados.
Centauro, el restaurante que celebra los oasis productivos de Mendoza
The Wine Time visitó Centauro, el restaurante mendocino que seduce gracias a su enfoque en la sostenibilidad y la cocina.
Marsia Taha: forjando la identidad gastronómica boliviana
Jefa de Cocina del reconocido restaurant Gustu en La Paz, Bolivia, comparte su búsqueda constante de la identidad gastronómica boliviana y nos cuenta sobre su paso por Mendoza.
Entre el cielo y la tierra: Observatorio, el restaurante de Dante Robino
En el corazón de Luján de Cuyo, el restaurante Observatorio del Espacio Robino ofrece una experiencia culinaria única que combina platos para compartir con vinos de la bodega, en un ambiente descontracturado y creativo. El chef Juan Ventureyra ha creado una carta que se adapta a todos los paladares.
La nueva era de Ruca Malen: un viaje sensorial por la diversidad de sus vinos y gastronomía
Ruca Malen, se renueva con un enfoque vanguardista en calidad y diversidad celebrando la conexión entre tierra, tradición e innovación en cada vino.
Un recorrido por el mundo de chocolate de Rodrigo Bauni
Artista de aromas y sabores. Es el chocolatier que supo hacer un imperio del chocolate en Argentina, con su firma «Purocacao». Su creatividad no tiene fronteras.
Sabores andinos, un recorrido por la destilación artesanal
En el corazón de Las Compuertas (Luján de Cuyo), se encuentra un tesoro en medio de un bosque. The Williams Casanegra Distillery, un refugio de destilados con historia arraigada en Mendoza.
La mendocina Claudia Covarrubias es la mejor repostera de Madrid
Claudia Covarrubias, ganó la XXX edición del concurso anual de ACYRE Madrid (Asociación de Reposteros y Cocineros) como la mejor repostera de la Comunidad. Conocé la historia de esta argentina que abandonó su carrera de ingeniería para elaborar dulces en España.