Hernán Dominguez: “Varios restaurantes de Mar del Plata podrían tener una estrella Michelin”
Es uno de los cocineros que está haciendo grande a la gastronomía marplatense (desde su restaurante «Caldo»). Junto a su amigo y socio Lisandro Ciarlotti van a comandar los fuegos de “Cantina López”, el nuevo restaurante de Bodegas López en Mendoza.
IG Quebrada de Humahuaca, vinos de altura extrema
Es uno de los terruños emergentes, más singulares de Argentina. Representa una vitivinicultura de extrema altura, lo cual otorga a sus vinos un carácter único e inconfundible. Desde el 2015 es Indicación Geográfica gracias al impulso de un grupo de productores pioneros de la zona.
Juanchi Baleirón: “El mundo del vino y el de la música se parecen, nacen de una inspiración…”
Hace unos años, el líder de la emblemática banda “Los Pericos”, decidió ingresar en el mundo enogastronómico con Malbecaster Wines, más un aceite de oliva, un aceto balsámico y un gin multipremiado.
IG Trevelin, una joya oculta entre tulipanes
Es la primera zona vitivinícola con Indicación Geográfica de Chubut y fue reconocida como tal en 2020 (gracias al trabajo de Marcelo Yagüe de la bodega Casa Yagüe). Actualmente cuenta con varios proyectos vitivinícolas.
Guillermo Corona: “Raíces del vino no es un libro de suelos, es un libro de lugares”
Después del éxito de su primer libro, el Geofísico Guillermo Corona acaba de publicar “Raíces del vino”. Allí realiza un recorrido por seis de los terroir más importantes de Argentina.
Mis vinos favoritos de la feria de «Productores Amigos» en Buenos Aires
Como todos los años, se realizó esta interesante feria en “La Malbequería”. El evento reunió a pequeños productores de: Salta, Mendoza, San Juan y Córdoba.
Dónde comer auténtica cocina de Chipre en Buenos Aires…
Si querés viajar a través de los sentidos, a esa pequeña isla del mediterráneo, “Cantina Patio La Boca” lo hace posible. La semana pasada presentaron el primer menú de cocina chipriota con el apoyo de la Embajada de la República de Chipre.
Joaquin Hidalgo: “Argentina participa plenamente en la liga de los grandes vinos del mundo”
Es uno de los periodistas de vinos más reconocidos y respetados de Argentina. Desde hace cinco años puntúa para la publicación internacional Vinous, los vinos de: Argentina, Chile, España (y el año que viene sumará a Portugal). Hace poco publicó su reporte sobre los tintos de Valle de Uco.
IG Valle de Calingasta, un oasis en el desierto sanjuanino
Es una de las zonas vitivinícolas que más creció en los últimos años. Uno de los grandes aportantes a este avance fue Pancho Bugallo, de Cara Sur, quien revalorizó y puso en el mapa a esta región antes olvidada.
12 vinos de la Chachingo Wine Fair Buenos Aires
Hace unos días se realizó la edición Buenos Aires del evento, en el Alvear Icon Hotel. Fue la quinta fecha del año de la feria de vinos más importante que recorre Argentina. Estuvimos ahí y elegimos los 12 vinos que más nos gustaron.