Tres cantinas imperdibles de Mendoza
Platos generosos y cocina casera que recuerda a recetas de abuela.
Postres mendocinos: tres paradas para no perderse
En la tierra del sol y el buen vino, los postres se presentan en formas variadas y deliciosas. En esta nota te contamos sobre tres lugares que le dan sabor a la provincia.
Norton: vinos con historia, jardines de Carlos Thays y gastronomía regional
Desde su fundación en 1895, Bodega Norton es una de las bodegas que evolucionó con el tiempo y que ofrece una propuesta completa para quien quiera conocerla. Desde la visita a una de las cavas más antiguas de Sudamérica, hasta paseos por los viñedos.
Pie de Cuba: cocina regional por los Caminos del Vino
En el corazón de Coquimbito (Maipú), dirigido por los cocineros Ignacio Molina y Nicolás Heras, Pie de Cuba propone un menú de tres tiempos con ingredientes de Mendoza.
La gastronomía de Mendoza a través del talento de Sebastián Weigandt
Con una estrella Michelin en su haber, el chef ha transformado su pasión por la cocina en una experiencia gastronómica que desafía sabores y reinventa recetas mendocinas.
“Auténtico Cocina Contemporánea», un imperdible de Mendoza
La cocina contemporánea de Auténtico transforma clásicos mendocinos, respetando la tradición, en propuestas frescas y modernas, con una visión renovada.
Florencia Rodríguez y sus raíces del mundo andino en Tilcara
La historia de la chef es una mezcla de tradición, pasión y arte en la cocina. Su mirada puesta en ingredientes andinos y su visión de la gastronomía han colocado su trabajo en el mapa argentino.
Mitsuharu Tsumura: el chef peruano que conquistó al mundo con su restaurante Maido
El reconocido chef comparte su perspectiva sobre la creatividad y la influencia del vino en su cocina. En esta entrevista, el chef de Maido cuenta cómo su propuesta gastronómica, enriquecida por sus viajes y su percepción sensorial, se nutre de nuevas perspectivas que influyen en su cocina.
Gabriel Oggero, gastronomía con conciencia
¿Qué impulsa a un cocinero a explorar los rincones más remotos de su país en busca de ingredientes únicos? Gabriel Oggero, chef y propietario del restaurante Crizia en Buenos Aires, tiene la respuesta. En esta nota conversamos sobre el mar, la tierra y los productos de Argentina.
Desayunos, ¡listos ya!: un rico regalo para fechas especiales
En ocasiones especiales, encontrar regalo puede convertirse en un desafío. Sin embargo, hay gestos que siempre serán bien recibidos, como un delicioso desayuno. En esta nota te contamos sobre cuatro pasteleras de Mendoza que elaboran este tipo de mimo ya listo, porque un corazón contento comienza con una panza llena.