Miguel Zuccardi: “El aceite de oliva es parte del paisaje y de la identidad de Mendoza”
Es uno de los principales productores de aceite de oliva de Argentina. Ha dedicado más de 20 años a investigar, educar y elaborar en el mundo del olivo. Sus aceites son usados por cocineros como: Dolli Irigoyen, Donato De Santis y Narda Lepes, entre otros.
Nace Kuro, un nuevo espacio para el encuentro del vino y el fuego
A cargo de Lucas Olcese, surge en Mendoza este nuevo espacio donde el fuego es el protagonista y la cocina se convierte en una experiencia para compartir.
La ruta gastronómica de Gastón Trama
Conocé la esencia del chef de “Ruda Cocina” quien, a través de sus ojos y su paladar, encontró en cada plato la conexión humana.
Tres recetas otoñales de Esmeralda Panes Mágicos: donde la pastelería y panadería se convierten en arte
Sol Trujillo, dueña y mente creativa detrás del espacio mendocino “Esmeralda Panes Mágicos”, nos brinda tres recetas para disfrutar durante el otoño: tarta de ricota, crumble de manzana y chipá de pategrás.
Cuatro lugares para comer ricas pizzas en Mendoza
Los hornos se prenden para darle vida a las pizzas. Descubrí dónde disfrutar de este delicioso plato italiano en la tierra del vino.
Azafrán: una experiencia de fine dining
La creatividad y el compromiso de dos visionarios, el chef Sebastián Weigandt y el emprendedor Matías Fraga, celebran el territorio a través de sabores auténticos. Así es la sofisticada propuesta que ya tiene su primera estrella Michelin.
Augusto García, el joven cocinero que impresionó a la Guía Michelin
En una entrevista exclusiva, el chef a cargo de la cocina del restaurante Zonda en Bodega Lagarde, comparte su inspiración, experiencia y los secretos del camino que lo llevó a ser premiado por la Guía Michelin.
Recomendado: 5 podcast para saborear
¿Te gusta viajar a través de las historias de cocina? ¿Sos amante de la gastronomía y buscas inspiración? ¿Sos de esas personas que se siente acompañada escuchando la radio o un podcast? En esta nota te compartimos cinco programas deliciosos e imperdibles.
“Crónicas del vino argentino”, el nuevo libro de Paz Levinson y Gabriel Dvoskin
Desde sus comienzos en Bariloche, su ciudad natal, hasta convertirse en una de las sommeliers más destacadas a nivel mundial, Paz Levinson ha dedicado su vida a promover el vino argentino. Su última contribución al mundo de la enología es el libro «Crónicas del Vino Argentino» junto a Gabriel Dvoskin, una obra que captura la diversidad de la industria vitivinícola de nuestro país a través de las experiencias de doce enólogos destacados.
Del campo a tu cocina: tres ferias agroecológicas en Mendoza para comprar productos saludables
En Ciudad y en Chacras de Coria, tres ferias agroecológicas que emergen como un oasis de bienestar y sostenibilidad. Espacios que van en crecimiento por la gran demanda de alimentos frescos y saludables.